今年も桜の季節にあわせ、BLT STEAK ROPPONGI「桜まつり」を3月16日（月）から4月5日（日）まで開催いたします。

桜限定メニューは、毎年好評の桜バーガーをはじめ、フレッシュなブラータチーズを主役にした桜ブラータ、ふんわりと香り立つ桜シフォンなど、この時期だけの特別なラインナップ。

泉ガーデン周辺は、都内有数の桜の名所。
桜坂からアークヒルズ外周、泉ガーデンへと続く約1kmの桜並木は、200本ものソメイヨシノが織りなす春のトンネルに。昼はやわらかな陽光の中で、夜はライトアップされた幻想的な夜桜をお楽しみいただけます。※桜ライトアップの情報は、こちら▶︎

満開の桜を愛でたあとは、春の余韻を味わうひとときをBLT STEAK ROPPONNGIでお過ごしください。
今年も皆さまのお越しをお待ちしております。

🌸桜まつり2026
期間：3月16日（月）ー 4月5日（日）ランチ・ディナー
予約：TEL:03-3589-4129 　オンライン予約はこちら▶︎
内容：桜メニューの販売
・桜バーガー 2,600円
・桜ブラータ ジェノベーゼソース 2,800円
・春のシフォンケーキ ～ サクラ餡とサクラシャンティ
・桜カクテル

🌸SAKURA BURGER 桜バーガー

最高級プライムグレード100％ビーフを使用。ステーキと同じく925度の釜で一気に焼き上げ、旨みを閉じ込めたパティに、今年の桜バーガーは、赤ワインを使った甘酸っぱい桜チェリーソースに、ほのかな燻香のスモーキーBBQソース、コクと甘みを添えるハニーマスタードを重ねた奥行きのある仕立てです。

香ばしく焼いたベーコンとグリュイエールチーズが濃厚さを加え、ビーツのやさしい甘みとサワークリームの酸味が味をひきたてます。仕上げは桜の香りとほのかな塩味をまとった桜パウダーを。
春の余韻を感じる、今年だけの味わいをぜひ。

🌸SAKURA BURRATA 桜ブラータ ジェノベーゼソース

とろけるブラータチーズに、フレッシュミニトマトと、酸味と甘味を凝縮したセミドライトマトの2種を合わせたカプレーゼ。
香り立つジェノベーゼソースとともに味わう、春のテーブルを彩る一皿です。 

🌸SAKURA CHIFFON CAKE 桜シフォンケーキ

ふんわりと焼き上げた桜のシフォンケーキに、やさしい甘さの桜餡と軽やかなマスカルポーネクリームを重ね、桜花のシャンティクリームをあしらいました。
桜のチュイールや飴細工、桜フレークで華やかに仕上げた、春の陽だまりを思わせる桜づくしのデザートです。

🌸SAKURA COCKTAIL 桜カクテル

🌸桜ライトアップの期間などの詳細や詳しいMAPはこちら▶︎

※ディナータイムは、サービス料10％を別途頂戴いたします。
※メニューは仕入れなどにより一部変わる場合がございます。
※写真はイメージです。