BLT STEAK ROPPONGIでは、カリフォルニア ナパ・ヴァレーのワイナリー、ケンゾー エステイト/ KENZO ESTATE とのスペシャルコラボレーションを9月1日より30日まで開催いたします。
３種類のワインのペアリングセットや、ワインに合わせたスペシャルコースを販売。KENZO ESTATEのプレミアムワインとBLTのコラボレーションを是非お楽しみください。
＜グラスワイン、ペアリングセットは、10月16日迄販売いたします。＞
■KENZO ESTATE X BLT STEAK ROPPONGI スペシャルコラボレーション
日 時：9月1日 – 9月30日 ディナータイム
ご予約：ペアリングコース、コース料理（前日までのご予約制）TEL:033589-4120
内 容：※コースは２名様より承ります。
・ペアリングコース 20,000円（コース料理＋ペアリングワイン3種)
・コース料理のみ 13,000円
・KENZO３種ペアリングセット 7,000円
・グラスワイン 単品販売 (CWA 98点を獲得)
清 sei 2018 – 2,500円（スパークリングワイン）
結 yui 2021 – 1,900円（ロゼ）
紫鈴 rindo 2019 – 3,500円（赤）
［KENZO ESTATE X BLT STEAK ROPPONGI スペシャルコラボレーションコース］
・ポップオーバー
・アミューズ プチトマトのコンポート
・洋梨と生ハム、茗荷のフロワ
・カナダ産ブラックコッドのソテー
レモングラスとスパイスのクリームソース
・テンダーロイン150g & ロブスターテールのグリル
マッシュルームのソテー添え
・コナッツと柑橘のプチガトー & 食後のお飲み物
［ワインのご紹介］
清 sei
ソーヴィニヨン・ブランを主体にし、シャンパーニュ製法で作られた初のスパークリングワイン。繊細な泡に包まれ広がる芳しい果実の香りをお楽しみください。
結 yui
目に美しく、爽快感に溢れる希少なロゼワイン。チェリーや木苺とともに、柑橘系の香りを忍ばせ、清々しく透明感のあるドライな味わいが楽しめます。
紫鈴 rindo
ケンゾー エステイトのフラッグシップ。ボルドースタイルのブレンドワイン。
良質な葡萄が持つ純粋な果実の香りが広がり、緻密できめ細かいタンニンが口の中を優しく包みこみます。
■KENZO ESTATE
世界のトップ100ワイナリー、ナパ・ヴァレーのトップ10ワイナリーに選ばれたKENZO ESTATE / ケンゾー エステイトは、カリフォルニア州、ナパ・ヴァレー東南部に位置するワイナリーです。標高500M、470万坪もの敷地を所有、広大な敷地の中で葡萄畑が占めるのは僅か４％ほど、その手づかずの大自然が純粋な葡萄を育てています。
※仕入れ状況により材料を変更する場合があります。
※16時以降はサービス料10%を別途頂戴いたします。
