BLT STEAK プレジデントデー・コラボレーション

アメリカの祝日「プレジデントデー」を記念し、US BLT STEAKよりNYコーポレートエグゼクティブシェフ「Puiz Sooksagium」が来日、2月11日から28日までBLT STEAK 六本木店、銀座店において「BLT STEAKプレジデントデー・コラボレーション」を開催します。

■プレジデントデー・コラボレーション
歴代の大統領を称えるアメリカの祝日「プレジデントデー」は2月の第３月曜日 (2月20日）。BLT STEAKならではの本格的アメリカンステーキと日米シェフによる旬の食材を使ったスペシャル料理で、プレジデントデーを祝う最高峰のニューヨークスタイルステーキをご堪能ください。

2月11日～14日は、コーポレートエグゼクティブシェフ「Puiz Sooksagium」が六本木店にて腕をふるいます。ぜひ、この機会にBLT STEAKへお越しください。

■BLT STEAKプレジデントデー・コラボレーション概要
期　間：六本木店　2月11日(祝/土)～2月28日(火)
銀座店　　2月15日(水)～2月28日(火)
時　間：ランチ、ディナー
予　約：TEL 03-3589-4129
内　容：プレジデントコース、プレジデントバーガーの販売
※プレジデントバーガーは六本木店のみ販売
メニュー：〈温前菜とスープは各店舗シェフのお料理をお楽しみいただきます〉

◎プレジデントデーコース15,000円（1名様～前日迄のご予約制）
［アミューズ］クリーミーサーモンムース/ クロスティーニ
ポップオーバー
［冷前菜］ビーツサラダ/ブシュロンゴートチーズ/カラビアンチリヴィネグレット/ヘーゼルナッツ
［温前菜］
・ホタテのエチュべ / ジャガイモのガレット（六本木店）
・ソフトシェルクラブのフリット（銀座店）
［スープ］
・カリフラワーグラタンスープ（六本木店）
・チェリーストーンのクラムチャウダー（銀座店）
［ステーキ］プライムフィレミニヨン 150g
［サイド］マッシュポテト
［デザート］
グレーズドドーナッツブレッドプディング/バーボンファッジソース/バニラアイスクリーム
［食後のお飲み物］

◎プレジデントバーガー 2,800円（2/21~28）こんがり焼いたプライムグレード100%ビーフに、グリュイエールチーズ、スパイス・メイプルベーコン、アップルサイダーオニオンソースで仕上げたスペシャルバーガー。　ランチタイムは、スープ、コーヒー付きになります。※六本木店のみ販売

※ディナータイムは、別途サービス料10%を頂戴いたします。

〈お料理のご紹介〉
・NY Puiz Sooksagiumシェフ

BEET SALAD / Bucheron Goat Cheese / Calabrian Chili Vinaigrette / Hazelnut
ビーツサラダ/ブシュロンゴートチーズ/カラビアンチリヴィネグレット / ヘーゼルナッツ
ビーツの甘みと炙ったとろけるゴートチーズが、辛味と旨味のカラブリアンチリヴィネグレットで際立つ一品。

GLAZED DONUT BRASED PUDDING / Bourbon Fudge Sauce / Vanilla Ice Cream
グレーズドドーナッツブレッドプディング/バーボンファッジソース/バニラアイスクリーム
ドーナッツで作ったブレッドプディングにアイスクリーム、バーボン入りのファッジソース＆キャラメルソースをかけた、究極のアメリカンスイーツです。

・六本木店　羽渕光太郎シェフ